栗の栄養とダイエット効果に迫る。秋の味覚の隠れた実力

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栗今年も秋が近づいてきました!秋といえば、読書の秋、運動の秋、そして何よりも食欲の秋

そんな秋の味覚の1つとしてポピュラーな食材なのが栗ですよね。甘くて豊潤な味わいが楽しめるこの栗という食材、ただ美味しいだけじゃないとしたらどうでしょうか?

それがもしも、食欲の秋でありながら、ダイエット効果を秘めているとしたら、どうでしょうか!?

ここでは、栗の栄養を解き明かしながら、ダイエット効果の真偽を確かめていきます。


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栗に含まれる栄養素は?

栗きんとんまずは栗に含まれている栄養素について、簡単に見ていきたいと思います。まず栗を主に構成しているのは、「でんぷん」という物質です。ヨウ素液で紫色になるアレですね。

このでんぷんはいも類などを中心として含まれているものですが、主にエネルギーとして利用される効果があります。つまり、カロリーということですね。

カロリーというと悪い物のように思えますが、栗のカロリーはナッツ系統のものの中では低いので、食べた量に比べるとカロリー摂取量は少なめになる傾向があります。脂質も低めなのがいいところですね。

他の栄養素としては、ビタミン類が豊富です。例えばビタミンAビタミンB6などが豊富に含まれているのがポイントとなります。

ダイエット効果のほどは?

体重計それでは、本題の栗のダイエット効果について考えていきたいと思います。

先程説明したとおり、エネルギーと脂質については同種の食べ物の中では低めであるため、同じように食べた場合にはある程度太りにくいことが考えられます。ただ、これだけではダイエット効果、と呼べる程のものではありません。

栗のダイエット効果として挙げられるのは、これも先程紹介した、含有量の多いビタミンB6です。ビタミンB6には体内におけるエネルギー燃焼を行う代謝効果を高めるという力があります。

さらに、食物繊維が豊富な食べ物であるということもポイント。食物繊維はしっかりとることで便秘の解消になりますので、即戦力的なダイエット効果を発揮してくれるかもしれません。

とはいっても、過ぎたるは及ばざるが如し。あまり食べ過ぎて栗みたいなずんぐりむっくりな体型になってしまわないように注意しましょう!

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